8月23日にキャンプ場で作った燻製ベーコンを食べました。

キャンプ場では、ＳＯＴＯのスモークウッド（サクラ）を使いました。
この商品は3等分されていて、1つの燃焼時間が1時間30分とされています。
ネットで色々調べた結果、ベーコンの燻製は3～4時間程度行うということで、一気に二つ使いました。

ソト(SOTO) スモークウッドこだわり派『老舗さくら』 ST-1361

完成後のベーコンがこちらになります。
見た目はとてもベーコンっぽくなっています。

包丁で切ったところです。
とても美味しそうです。

家に持ち帰っての調理なので、炭火ではなくフライパンでいためました。

実際食べてみると・・・味濃い！

スモークウッドの香りが強すぎて、これが成功なのか失敗なのかすら分かりません(Ｔ＿Ｔ）

見た目美味しそうに見えた分ショックが大きいです(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･

何が悪かったのか分かりません・・・
もしかしたら成功の味なのかも知れません。
もしキャンプのイベントなどで燻製ベーコン試食会などがあれば必ず参加しようと思います。
いずれリベンジしたいと思います。

燻製ベーコンを作ったけど成功なのだろうか・・・